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Les marchés de l’été 2026 — Langon
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Les marchés de l'été 2026 — Langon Mathieu Romain
Les marchés de l’été 2026 — Langon : le podcast est en ligne
Série « Les marchés de l’été 2026 » · Épisode Langon · Vendredi 21 août 2026
Tout l’été, REM a déplacé son studio sur les marchés du territoire. À Langon, c’était sous un barnum, entre une averse colossale et un retour du ciel bleu. Deux heures de direct, cinq rencontres, un café torréfié devant nous et un château habité depuis mille ans. L’épisode est disponible en réécoute, chapitré.
Une série, un principe simple
Le principe des Marchés de l’été tient en une phrase : on installe le studio là où les gens se croisent déjà. Pas d’invités convoqués en studio, pas de sujets préparés trois semaines à l’avance. On arrive à six heures du matin, on branche, et on va voir qui est là.
Ce jour-là à Langon, c’était un torréfacteur, une châtelaine, deux élus et un fromager. Aucun n’était prévu.
Un café torréfié devant les clients
Premier arrêt : Michel, de La Rose des Cafés. Il torréfie ses grains sur place, dans un petit tambour installé à même le stand. Les clients voient le café passer du vert au brun, puis à la tasse.
Il tient ce marché depuis une quinzaine d’années. Il fait aussi La Réole. Dans sa gamme : Brésil, Éthiopie, Colombie pour les classiques, mais aussi Ouganda, Tanzanie, Burundi, Nicaragua, et même un café du Yunnan. Son dernier assemblage s’appelle « L’Africain ». Il l’a créé pour des bureaux où les jeunes se lassaient de ses mélanges habituels.
Roquetaillade, mille ans sous le même toit
Une visiteuse s’arrête au stand avec une idée d’invitée. C’est Ariane de Baritault, du château de Roquetaillade, à dix minutes de Langon comme de Bazas.
Sa particularité : il est habité par la même famille depuis sa construction, il y a mille ans. Jamais vendu. « On appartient au château plutôt qu’il nous appartient », résume-t-elle. Viollet-le-Duc, l’architecte qui a restauré Notre-Dame de Paris et la cité de Carcassonne, y a travaillé une quinzaine d’années autour de 1870. Il a redessiné le rez-de-chaussée. La pièce préférée d’Ariane de Baritault reste la salle à manger, bleu turquoise, décorée de la faune et de la flore locales. Le château ouvre tous les jours à partir de 10 h, sans réservation.
Le marché du dimanche relancé en vingt-quatre heures
Yves Madrenne est adjoint au commerce et à l’économie à Langon, et vice-président de la communauté de communes. Premier mandat, après quinze ans passés à exploiter un supermarché du centre-ville.
Il raconte son apprentissage du temps public. Dans une entreprise, on décide en un quart d’heure. Dans une collectivité, il faut convaincre, faire valider techniquement, attendre. Sauf une fois : le marché du dimanche, allée Jean Jaurès. Une décision prise un jour, appliquée le lendemain. Aux producteurs se sont ajoutés des artisans locaux — bois, bijouterie. Six exposants au départ, douze aujourd’hui. L’expérience est prolongée jusqu’à fin septembre.
Du lait de vache travaillé comme du chèvre
Juste en face du studio, Fabrice tient le stand d’Oh la Vache. Sa compagne Amanda est fromagère. Ils achètent le lait cru à la ferme Patachon, à Langon, et le transforment en fromages lactiques — la texture du chèvre, mais avec du lait de vache.
L’activité a un an. Elle déménage dans quinze jours à Pian-sur-Garonne, au château La Piolette, chez des viticulteurs. Objectif : marier vin et fromage, ouvrir une boutique à la ferme, élever des cochons pour travailler les vignes. On les trouve à Saint-Macaire le jeudi, Langon le vendredi, Bazas le samedi. Et en soirée guinguette au château, les jeudis et vendredis.
« La ressource, c’est de ne pas renoncer »
Dernier invité : Jérôme Guillem, maire de Langon, réélu pour un deuxième mandat. Il fait son marché tous les vendredis, de 8 h à midi. Il appelle ça sa bulle d’air. C’est là qu’il explique, qu’il encaisse les critiques, qu’il fait de la pédagogie.
Il décrit un mandat sous contrainte : dotations en baisse, demandes en hausse, chaleur et incendies. La commune a renaturé une école et climatisé des réfectoires pour créer des îlots de fraîcheur. Le projet d’ensemble du mandat sera présenté au débat d’orientation budgétaire, en décembre ou janvier. Sur les services, il cite le bus Sud Gironde Mobilités, financé par les employeurs publics et privés. Sur la santé, il rappelle que les seules urgences du territoire sont à Langon. Sa conclusion tient en une phrase : rester curieux et critique, dans sa consommation comme dans ses choix politiques.
REM a besoin de vous
Un mot aussi sur nos flyers, distribués tout au long de l’émission. La subvention publique qui fait vivre la radio arrivera cette année en décembre, et non en août comme les années précédentes. L’argent viendra. Il arrivera simplement plus tard. En attendant, il faut tenir quatre mois.
D’où une collecte citoyenne, avec un objectif de 12 000 €. Les dons ouvrent droit à une réduction d’impôt de 66 % : un don de 100 € revient à 34 € après réduction, un don de 300 € à 102 €. Le don moyen est aujourd’hui de 60 €. Le record à battre est de 300 €. Une fois la subvention versée, les sommes collectées serviront de trésorerie de sécurité.
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Les autres marchés de l’été
La série se poursuit et s’achève à la fin du mois. Prochaines étapes : Cadillac, Sauveterre-de-Guyenne, puis La Réole le samedi 29 août, de 9 h à 11 h à chaque fois. Ce dernier épisode servira aussi à présenter la nouvelle grille des programmes et le retour de la matinale.
Retrouvez tous les épisodes de la série : Les marchés de l’été 2026
Un enjeu qui concerne notre territoire
Un marché, ce n’est pas seulement un endroit où l’on achète des tomates. C’est un des derniers lieux où un maire, un torréfacteur, une châtelaine et un fromager se croisent sans rendez-vous. C’est exactement pour ça que nous y avons passé l’été. Une radio locale a naturellement sa place dans ces lieux-là : elle enregistre ce qui se dit, et le rend au territoire.
Série « Les marchés de l’été 2026 ». Épisode enregistré en direct du marché de Langon, vendredi 21 août 2026. Animation : Cédric Labarbe et Mathieu Romain. Invités trouvés par Élisabeth Delcamp Minvielle. Photo : Nathan, adhérent REM. Merci à la ville de Langon et à madame Ray, placière, pour l’accueil et le barnum.
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