Ferme de Champagnac : des légumes bio et locaux à Saint-Sulpice-de-Guilleragues

Actualité • Publié le 2 septembre 2026
Simon Le Mest a créé sa ferme maraîchère sur 4,7 hectares au lieu-dit Champagnac, à Saint-Sulpice-de-Guilleragues. Il cultive des légumes bio de saison, les vend au marché de La Réole et bientôt à Monségur, et accepte la monnaie locale La Gemme.

Tout est parti d’un terrain nu

Il y a deux ans, la parcelle était une simple prairie. Pas d’eau potable, pas d’électricité, aucun bâtiment. Aujourd’hui, une serre est terminée, une deuxième est en construction, et un bassin a été creusé.

Ce bassin doit servir à l’arrosage. Pour l’instant, Simon Le Mest irrigue avec l’eau du réseau, ce qui coûte cher. L’objectif est d’arroser avec de l’eau non potable et de gagner en autonomie. Il ne manque plus qu’une pompe, prévue le mois prochain.

Un sol vivant, travaillé le moins possible

La ferme pratique le maraîchage sur sol vivant. Le principe est simple : on ne retourne pas la terre, et on la nourrit avec de la matière organique. Ici, c’est du fumier de cheval trouvé dans le secteur et du compost acheté à l’extérieur.

La production est certifiée en agriculture biologique. « Le choix du bio, pour moi, c’était une évidence », explique le maraîcher. Produire des légumes qu’il a lui-même envie de manger, et respecter l’écosystème qui l’entoure. L’an dernier, il n’avait pas produit l’hiver. Cette année, il s’y met, et vise une année complète en 2027.

Vendre au plus près

Les légumes partent d’abord sur le P’tit marché du mercredi à La Réole, place de la Libération, devant le cinéma Rex. On les retrouve aussi au Comptoir Paysan, l’épicerie de produits fermiers de Roquebrune, sur la route entre La Réole et Monségur. Un restaurant bordelais est également client. Des particuliers viennent enfin commander directement à la ferme, par le bouche-à-oreille.

Une nouvelle étape se prépare : le marché du vendredi matin à Monségur, sous la halle classée de la bastide. Ses légumes y seront présents dans un premier temps, avant qu’il ne tienne lui-même le stand. Une entente avec d’autres maraîchers est en cours, pour mettre les moyens en commun. À plus long terme, il aimerait organiser des paniers réguliers, sur le modèle d’une AMAP, c’est-à-dire des paniers réservés à l’avance par des clients fidèles.

La Gemme, un réseau autant qu’une monnaie

La Ferme de Champagnac a rejoint le réseau de La Gemme, la monnaie locale girondine. Née en 2022 de la fusion de deux monnaies plus anciennes, elle ne circule qu’en Gironde, en billets ou par téléphone, à raison d’une gemme pour un euro. Le Département la présente comme un outil au service de l’économie de proximité.

Pour Simon Le Mest, l’intérêt dépasse le moyen de paiement. Le réseau le met en lien avec d’autres producteurs et artisans du secteur. À La Réole, il paie son cinéma et son pain en gemmes. Côté clients, quelques-uns règlent déjà leurs légumes avec cette monnaie. « C’est les débuts », reconnaît-il. Mais le principe le motive : il ne produit pas pour Paris, il produit pour ses voisins.

Un enjeu qui concerne notre territoire

Une installation agricole de plus, c’est un actif qui reste sur le territoire, des légumes qui n’ont pas parcouru mille kilomètres, et une parcelle qui retrouve un usage nourricier. Le Réolais et le Monségurais comptent déjà du vin bio, des fruits, du maraîchage. Chaque nouvelle ferme renforce cette production locale, et les marchés qui la font vivre.

Sources : chronique La Gemme d’Antoine Reis, diffusée sur Radio Entre-Deux-Mers ; site de la commune de Saint-Sulpice-de-Guilleragues ; ville de La Réole ; office de tourisme du Monségurais ; lagemme.org.