Bazas : Yohan Musseau, vingt ans à distiller les plantes sauvages

Yohan Musseau cueille et distille des plantes sauvages depuis bientôt vingt ans, au lieu-dit Cazeville à Bazas. Cet été, la météo lui a fait annuler trois semaines de cueillette. Il estime avoir perdu au moins un tiers de sa production. On le retrouve un samedi sur deux au marché de La Réole.

Un métier rare, appris sur le terrain

Yohan Musseau est cueilleur-distillateur. Il ne cultive pas ses plantes, il les récolte dans la nature. À partir de cette matière première, il produit des huiles essentielles, des eaux florales, des sirops, du jus de pommes et du vinaigre. Il est membre du Syndicat Simples, qui regroupe une centaine de producteurs français engagés dans une cueillette respectueuse des milieux naturels.

Sa ferme se trouve à Bazas, au sud du Sud-Gironde. Il vend en direct, sur les marchés du samedi et sur commande.

Un été noir pour la cueillette

Cet été, la météo lui a coûté cher. Trois semaines de cueillette annulées. Une plante ne se ramasse qu’à un moment précis, quand elle contient ses principes actifs. Manquer la fenêtre, c’est perdre l’année pour cette variété. Yohan Musseau estime avoir perdu au moins un tiers de sa production.

À cette mauvaise année s’ajoute une tendance de fond. Depuis la période Covid, les ventes ont baissé et ne sont jamais revenues au niveau d’avant. Ce n’est pas propre à sa ferme, plusieurs producteurs du secteur font le même constat. Les clients achètent moins, ou moins souvent.

Où trouver ses produits

Yohan Musseau est présent un samedi sur deux au marché de La Réole, et les autres samedis au marché de Bazas. Il tient aussi un stand à Préchac, le premier dimanche du mois. La ferme est ouverte sur rendez-vous, toute l’année.

Le contact passe par son site personnel, par courriel ([email protected]) ou par téléphone (06 73 76 61 36). La liste complète de ses produits est consultable sur la fiche Producteurs girondins, gérée par la Chambre d’agriculture.

Un enjeu qui concerne notre territoire

Une exploitation comme celle-ci ne se remplace pas. Vingt ans pour connaître les plantes, savoir où et quand les ramasser, apprendre les gestes de la distillation. Quand un producteur du territoire encaisse une année aussi dure, ce sont ces savoir-faire qui vacillent. Le passage sur les marchés du samedi n’est pas un détail : c’est là que se joue, chaque semaine, la survie économique de ces petites fermes.

Sources : émission REM en direct du marché de La Réole, samedi 29 août 2026 ; fiche du producteur sur Producteurs girondins ; blog de Yohan Musseau.